長い夏と短い秋を経て、いよいよ冬がやってきました。
おいしいホットコーヒーを楽しんでいただけるよう、この冬も新しい商品をご用意しています。
第一弾はこちらです。
しばらくお休みしていました、エチオピア産コーヒーが再登場です。
エチオピアはコーヒーの原産地です。その中でも南エチオピア州（2023年8月に「南部諸民族州」が分割されて創設）ゲデオ県イルガチェフェ郡産のコーヒーは、明るい柑橘系の香りと爽やかな風味が特徴で、大変人気があります。我々も大好きです。
今回ご紹介する「ゲルシ」は、伝統的なナチュラル（非水洗）方式で精選されており、イルガチェフェの特徴的な香りが一層引き立っています。生産地名の「ゲルシ」は現地の言葉で「協力」を意味するそうです。
改良されていない在来品種の生豆は小粒で細長く、焙煎すると甲高い音で爆（は）ぜ、微かな柑橘香がふんわりと辺りに漂います。一日寝かせると香りがはっきり感じられるようになり、日に日に香りが深くなります。注文をいただいて密封瓶を開けるたびに、幸せな気持ちになります。
エチオピア・ケニア・ルワンダと、これでアフリカ産コーヒーが勢揃いしましたので、久しぶりに「アフリカントリオ」もご用意しています。ぜひ一度お試しください。
