baisado風アッフォガート
ホットコーヒーを飲む気が失せるほど蒸し暑い京都の夏向けに新メニューを作りたい、と以前から思っていました。 冷たくて美味しくてコーヒー屋らしいものをと考えた末、第一弾として「アッフォガート」を選びました。 「アッフォガート...
タグ: コーヒーリキッド
夏の自由研究
今年の夏は例年にまして早くから、そして長い間猛暑が続きました。店の周辺の人通りも少なめで考える時間がたっぷりあったので（笑）いくつか温めていたアイデアをカタチにしてみました。 まずは、無糖・無添加の濃縮コーヒー「コーヒー...