台湾のコーヒー

台湾産コーヒーの輸入業者さんとご縁ができ、今月から台湾・阿里山エリアで栽培・精選されたコーヒー豆を販売しています。

国土の中央に北回帰線が通る台湾は、南半分がいわゆる「コーヒーベルト」地域に含まれます。しかし台湾でのコーヒー栽培の歴史は比較的新しく、1884年に初めてコーヒーノキの苗が現在の台南市に持ち込まれました。

その後1895年に台湾が日本統治下に入ると、茶やコーヒーの栽培が日本の国策として台湾全土で推進され、第二次世界大戦中にはアジア最大のコーヒー加工工場が建設されるほどの規模にまで拡大しました。しかし現地では当時まだコーヒー飲用の習慣が根付いていなかったこともあり、1945年の終戦に伴ってコーヒー栽培は半ば放棄されてしまいました。

21世紀に入り、台湾政府と現地農家のコラボレーションにより商業的なコーヒー栽培が再開されました。アジア産コーヒーとしては後発の不利をカバーすべく、風味の良い伝統品種・高級品種を厳選し、丁寧な栽培・収穫・精選に徹底的にこだわった結果、非常に質の高いコーヒー産地として認知されつつあります。

残念ながら収穫量が少ないため、他の産地に比べ高額で取引されていますが、透明感があり甘みと酸味のバランスが取れたコーヒーを味わうと、それだけの値打ちがあるように感じます。日本から最も近い産地で生産されたコーヒーを、ぜひ一度お試しください。

最後に、現地で活躍する日本人俳優が演ずるショートムービーをご紹介します。

参考文献:

「台湾のコーヒー産業」Taiwan.mdウェブサイト(2026年11月13日閲覧)
https://taiwan.md/ja/food/taiwan-coffee-industry

「FEATURE: Growers along Tainan’s ‘Coffee Road’ want to put local brew on national map」TAIPEI TIMESウェブサイト(同上)
https://www.taipeitimes.com/News/taiwan/archives/2021/02/17/2003752399

「初めての珈琲」ORIOWL株式会社ウェブサイト(同上)
https://oriowl.com/ja/brand/

baisado
京都下鴨の小さな珈琲焙煎所

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