素晴らしいコーヒーってどんな味?

以前こちらの記事でもご紹介した、コーヒー業界の有名人でユーチューバーでもあるジェームズ・ホフマンさんが、こんなタイトルの動画を投稿しています。

視聴者からしょっちゅう尋ねられるこの質問を取り上げてみようという形をとって、素晴らしいコーヒーに共通の特徴について議論しています。

ぜひ実際にご覧いただきたい(日本語字幕も選べます)ので詳細は省きますが、弦楽アンサンブル、天秤、ダンサー、スクリーンに投影された写真など、さまざまな例えを用いて説明を試みています。

最後のシーンで彼は「とても素敵な物哀しい瞬間」という意味の言葉を使います。ある人にとって素晴らしいコーヒーとは、その人が「まだ飲み終わりたくない」「もっと飲んでいたい」と感じるようなコーヒーだというのは、どんな好みを持った人にも当てはまる、素晴らしい定義だと思います。

コーヒーの味わいは多様で、コーヒーの好みもまた多様です。皆さんが、ご自分にとって素晴らしいコーヒーに出会えますように。

baisado
京都下鴨の小さな珈琲焙煎所

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