お米に「新米」、お酒に「新酒」があるように、コーヒーにも「新豆」があります。baisadoでも、いよいよ今年収穫された新豆（ニュークロップ）をお届けします。第一弾はこちら。
ブラジル セラード 一番摘み ブルボン 22/23
今回は、これまでご提供していた「セラード 山口農園 ブルボン」より一足先にニュークロップに切り替わった、同じセラード地域の別の農園（コンゴーニアス農園）産の生豆を仕入れました。
生豆がたっぷり入った袋を開けた時の第一印象は「香りが強い」こと。焙煎豆の香りとは全く異なりますが、草のような青い香りがふんわりと辺りに漂い、生豆は植物なんだと実感させられます。
また「山口農園」はナチュラル（非水洗式精選）ですが、今回の一番摘みはセミウォッシュト（半水洗式精選）ですので、同じ伝統品種のブルボンでもキャラクターの違いを感じられるかもしれません。
冬の楽しみ、ニュークロップをぜひ一度お試しください。
