デカフェの作り方

 お店を訪れてくださるお客さまから時折、「コーヒーは飲みたいが体質的にカフェインを取れない」「寝る前にもコーヒーを飲みたい」という声をお聞きしていました。そこで、デカフェ(カフェインレスコーヒー)を取り扱ってみることにし...

秋の新商品(1)

秋のお彼岸が過ぎ、猛烈に暑かった夏もようやく終わりが見えてきました。 朝晩の涼しい空気に触れると、ホットコーヒーが恋しくなってきます。 そんな季節の変わり目に、新しい生豆を2種類迎え入れました。 今日はその一つをご紹介し...

冷たいコーヒー

日差しが強くなり、湿度が上がってくると、よく冷えた飲み物がほしくなりますね。 baisadoでも、先月から冷たいコーヒーをご用意しています。関西では「冷コー(れーこー)」と言ったりもします(死語か?)。 一般的なアイスコ...