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ホットコーヒーを飲む気が失せるほど蒸し暑い京都の夏向けに新メニューを作りたい、と以前から思っていました。 冷たくて美味しくてコーヒー屋らしいものをと考えた末、第一弾として「アッフォガート」を選びました。 「アッフォガート...

これまで11時開店としていましたが、6月より開店時刻を繰り上げ、10時～18時で営業いたします。 またオンラインショップでのご注文の発送も、これまでは営業日のみの対応でしたが、6月からは原則毎日対応いたします。 リアルで...

今年の夏は例年にまして早くから、そして長い間猛暑が続きました。店の周辺の人通りも少なめで考える時間がたっぷりあったので（笑）いくつか温めていたアイデアをカタチにしてみました。 まずは、無糖・無添加の濃縮コーヒー「コーヒー...

日差しが強くなり、湿度が上がってくると、よく冷えた飲み物がほしくなりますね。 baisadoでも、先月から冷たいコーヒーをご用意しています。関西では「冷コー（れーこー）」と言ったりもします（死語か？）。 一般的なアイスコ...