baisadoのこと 洗って干して、のこと Posted on 2022-04-22 by baisado / 0件のコメント baisadoでは焙煎をする前に、生豆を洗い、天日干ししています🌞 生豆は遠く日本まで旅をするので、洗ってその間の汚れなどを落とすのですが、 この作業をすることで飲みやすい味わいになっています。 しかし、私たち自身、ホン...
つれづれ 発送準備 Posted on 2022-04-11 by baisado / 0件のコメント 思いがけず初日からたくさんのご注文をいただき、本当にありがとうございます🍀 温かいお気持ちと興味をお持ちいただけたことに感謝しながら、本日、夕方より発送準備に取りかかりました。 不慣れなものでちまちまとしか進みませんが、...
つれづれ 内装工事 Posted on 2022-04-02 by baisado / 0件のコメント コロナの影響で入手に時間のかかった厨房設備類がようやく揃い、今日は工務店の方々がいらしての内装工事。 現場の状況に合わせて工夫される丁寧な仕事ぶりを間近に見せていただき感動!職人の皆さま、ありがとうございました。 工事の...
つれづれ はじまりの… Posted on 2022-04-01 by baisado / 0件のコメント 昨年秋からちまちま、ぼちぼち準備を始めてきましたが、やっとこさオープンできそうです🌸 記録とお知らせを兼ねて、これから少しずつ書いていきます。よろしくお願いいたします😊